“饗応料理おごっつぉ”とは

饗応料理おごっつぉとは、木曽路で昔から脈々と受け継がれてきた心からのおもてなし料理。

～信州の食材の味を堪能いただく蔦屋の会席料理～

＜信州マーブルポーク＞
信州の中でも知る人ぞ知る豚肉ブランド銘柄『信州マーブルポーク』は、臭みがなく、適度な脂身により肉質はジューシー。信州の気候と・風土に育まれて清涼な空気と澄んだ水が育てた信州の豚肉は、安全かつ非常に美味しい！と、多くのお客様から追加注文をいただく人気商品！

＜お刺身：信州サーモン・信濃雪鱒＞
ここ信州の自慢の川魚。木曽の透き通った自然豊かな川で育った信州お刺身をご堪能あれ。

リニューアルして豪華になった朝食！釜で炊いた白米と出汁巻玉子とお味噌汁、他。ホッとする懐かしいお料理で、特別な朝の時間をお過ごしください。

※朝食のご提供開始は、7:30～ ／ 8:00～のどちらかで承ります。

お食事処　幸の蔵

木曽の幸を集めたお料理を楽しんでいただく食事処。
朝、夕食ともに、「畳ダイニング」にて椅子に座って、ゆったりとお召し上がり頂けます。
幸の蔵のほかに、個室食事処もございます。別途追加料金にてご利用頂けますので、ご相談くださいませ。

【ご会食承ります】
宴会、お祝い事、同窓会、法要など、様々なシチュエーションでご利用下さいませ。
・予約人数：2名様～80名様
・お1人様：3,850円～（※要相談）
・時間：昼11:30～14:00　夜18:00～20:30

※要予約
※宿泊予約の関係でお受けできない場合がございます。必ず事前にお問い合わせください。
※アレルギーをお持ちのお客様がいらっしゃる場合は事前にご相談ください。

≪蔦屋オリジナル≫　上釜定食

上釜定食　一人前￥4400（税込）
※５日前までの事前ご予約必須です。(0264-22-2010)
8名様～承ります。
11:00～/12:30～/18:00～/19:00～ご予約頂けます。
（最終は19:00～です）
※宿泊状況によってご予約いただけない日もございます。あらかじめご了承くださいませ。

季節の天麩羅、茶碗蒸し、お吸い物、釜飯、お刺身、デザート

【蔦屋特製醤油らーめん】 1杯 920円（税込）

信州と木曽の原材料にこだわり、化学調味料一切不使用で作られた和食料理人の至高の一杯。おん宿蔦屋が、コロナ禍でも地元のお客様に喜んで頂ける料理を！と開発したこだわりの醤油らーめんは、今では、県外から足を運んで下さるほどの一品になりました。

国産・天然素材を熟成させたスープは、国産小麦ちぢれ麺によく絡む抜群の味です。ご宿泊のお客様の別注料理だけでなく、日帰り温泉をご利用のお客様でも予約なしでお召し上がり頂ける定番メニューとなっています。

〈蔦屋らーめん　営業時間〉
夜　17:30～20:00
火曜・土曜　定休日

別注料理

おん宿蔦屋ではメイン料理に加え、信州の恵みの味を更にお楽しみいただける別注料理をご用意いたしております。和食料理人の技でつくるおん宿蔦屋特製の味をご堪能ください。
※要予約・当日ご注文は割増料金

※写真は料理イメージ(一例)です。
※仕入れ状況によりご準備できない場合がございます。