木曽の温泉宿　つたやグランドホテル/長野県　木曽　おん宿　蔦屋　公式ページ

いよいよリニュアルオープンに向けて、料理の方も最終確認の段階になってきました。

今回は、料理の鉄人で有名な太田忠道先生が直々に料理長たちに指導をしてくださいました。
　　　　　　　　　　　

私たちにもわかりやすく、いろいろな演出方法をお話しいただきました。とても参考になり、お客様方にも実践していきたいことがたくさんありました。

いよいよ、おん宿蔦屋の料理長たちが作った今回の試作を食べていただきアドバイスをいただくことに・・・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　

前菜に使う器なども選んでいただいたりと、お客様をお迎えする準備を着々と進めております。器の中のお料理が、どんな物になるかお楽しみにお越し下さい！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

4月20日からお客様がお越しいただくのを心待ちにしております。




















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