木曽の山里スイーツ＝御嶽白菜のロールケーキを

野菜スイーツ専門店「ポタジエ」の柿沢パティシエから直々に講習していただきました。

 今回、木曽町商工会が主催し、わざわざ東京から来ていただき教えていただくことができました。

参加者は、約30名。興味津々・・・みんなポイントを聞き逃さないように真剣に取り組んでいました。

考えていたより短時間に作れるんだな・・・と感じましたが、

実際、作るとなると悪戦苦闘しそううかな・・・(；一_一)

でも、アイディアがすごい！！と実感！

自然な甘さを大切にしたいと、砂糖の代わりに甘酒を使ったりと、

意外な組み合わせにも驚かされました。

 ロールケーキの味は、当たり前ですが「ケーキ」でした。

          　　　　　　   【御嶽白菜ロールケーキ】

自然な甘みと白菜・リンゴの食感を感じるクリーム・・・

ほんのり香る蕎麦の香ばしさ・・・

ほんと！木曽の山里を感じるロールケーキです。

ばっちりレシピもいただき、料理長も一緒に講習を受けてきました。

おん宿蔦屋のデザートにお目見えする日も遠くないはずです！！

お楽しみに！！

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テレビ東京　「厳選　いい宿」　放映決定！！

２月２８日（日）夕方１６：００～

　　　【谷桃子さん、　　　うつみ宮土理さん、　原口あきまささん】

とても楽しい撮影となりました！！

放送直後から、「厳選いい宿」放送記念スペシャルプランの

予約が開始されます。

今までにないお得な料金プランになっています。

ご予約お待ちしております！！

テレビや雑誌に紹介が多い木曽の宿

こんな看板が出てきました・・・・

　　　　　　　　　　　　【店本屋蔦】

今とは文字が逆でなんだか読みにくいですね・・・

左のほうの白い文字には大正とだけ読める文字が・・・

これこそ、鑑定団でしょうか？！

金銭的な価値はないでしょうが、文字の意味を知りたい・・・

このブログを見て、わかる方がいたらぜひご一報くださいね。(*^_^*)

　　　　　　　　【はたして白文字の意味は・・・】

木曽ふくしま　雪灯りの散歩道が開催されました。

今年は、雪がチラチラ降りとっても寒い中

多くの方が幻想的な雪灯りの散歩を楽しんでいました。

メイン会場には、子供たちが楽しむそりコースなどもありました。

また、この日の為に幼稚園では氷像も一人ずつ作り展示をしました。

　　　　　　　　　　　　【自分で作った作品の前で。】

寒いけどとっても楽しく思い出に残る１日となりました。

たっぷり遊んで冷えた体を温泉に入りポッカポッカ・・・・

寒い冬は、より一層温泉が楽しめますね！

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木曽防災の方の指導のもと防火訓練をしました。

雪のふる中、消火訓練や消防放送設備確認、通話訓練など・・・

　　　　　　　　　　　　　　【消化器訓練】

改めて訓練の大切さを実感した日になりました。

全国的に雪が降り、木曽でも久しぶりに20センチほど積もりました。

　　　　　　　　　　　　　　　【木曽川と雪景色】

とってもきれいで、一面「銀世界」という言葉がぴったりの日になりました。

こんな日は、温泉で温まりながらの雪景色が最高です！！

　　　　　　　【露天風呂付客室「月かがり」からの雪景色】

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