「新生姜のしそ漬け」が大変お客様に喜ばれております。

甘辛い生姜の味は、お酒やご飯にピッタリ！！

くせになってしまうお味です（●＾o＾●）

 

・まず始めに、新生姜を一口大に切ります。

　　　　

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・一度熱湯に5分ほど通す

　　　　

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・塩・砂糖・お酢で漬けこむ

　　　　

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・3，4日したらお好みでしその葉を入れる。

・シソの生葉でも乾燥でも、どちらでもOK

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きれいな薄ピンク色がつけば出来上がり！

社長の畑の野菜も収穫はじまり、特にズッキーニが今年も豊作！！

ズッキーニをどう調理しようか、料理長も頭を悩ませています。

ズッキーニのオーブン焼きやぬか漬け、浅漬けなどなど・・・

夏野菜のお料理もお楽しみに！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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