おん宿蔦屋の館内にも、雛人形がお目見え・・・

　　　　　「とってもふくよかな、娘の雛人形」

3月お雛祭りにちなんで、お昼食「ひいな御膳」をはじめます。

ちょっと豪華なお昼食は、いかがですか？

お品書き

　・三段重弁当　・お造り　・焼物　・揚物　・汁物　・デザート

卒園、卒業、入学などなどお祝いにご利用ください。

　10名様以上・4200円（税込）入浴可

　　　　お問い合わせ・０２６４－２２－２０１０

私の七段飾りのお雛様も飾ってあります。

１年に一回出すだけなので、いつも飾りつけは大騒ぎ！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　「三十ン年前の七段飾り」

木曽の遅い春を探しに・・ゆっくり温泉も　　　　　　　　　　　　　　

「木曽のすんき」が創作フランス料理に変身

　　　　　　　　　「全てにすんきを使ったフランス料理」

今回の企画は、池袋店の他4店舗あるパリの朝市・大貫渉三オーナーシェフ

により調理されました。

【メニュー】

前菜：スモーク信州サーモンとすんきのミルフィーユ仕立て

スープ：すんきとトマトのスープ　ういきょう風味

魚料理：平目のポワレ　すんきとかぶと下仁田ネギのスリームソース

肉料理：すらしなぶたのバラ肉のブイヨン煮　すんきのラビゴット仕立てソース

デザート：りんごとすんきのあつあつパイ

以上の５品がでました。

私は残念ながら松島亭では食べることができませんでしたが、特別にテイクアウトさせていただきました。（●＾o＾●）

どれもおいしく、すんきとなかなかマッチしていました。

すんきそばやすんきの味噌汁とは違って、「すんき！」が主張している料理は少なかったですが、

お洒落で雰囲気たっぷりフランス料理でした。(*^。^*)

後日談として、

大貫オーナーシェフが初めて「すんき」を目にし、

他のシェフにもすんきを紹介したところ「腐ってる・・・」

との反応だったとのことでした。(；一_一)

やっぱり、知らない方の初めての反応はこうなのでしょうか？

でも、すんきパワーはいいものがあります。

ぜひ、みなさんに召し上がっていただきたい一品です。

おすすめ木曽の温泉宿

日本の宿　おすすめガイド記事

木曽の隠れ宿「おん宿蔦屋」で紹介していただきました。

取材に来られたのは、日本の宿ガイド：井角隆夫様。

実際にご宿泊していただきました。

今の季節、木曽のおすすめ郷土食が「すんき」

この「すんき」とともに、おん宿蔦屋に宿泊した感想が掲載されていました。

冬だからこそ食べられる、「すんき」を味わいに、ぜひおん宿蔦屋へお越しくださいませ。

すんき祭りでご提供した、サーモンすんきサラダやすんきの味噌汁など

宿泊のお客様に好評につき3月中はご提供いたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　長野県味の文化財「すんき」

木曽のおすすめ温泉宿

木曽路冬のイベント「＊雪灯りの散歩道＊」

無事に開催されました！

氷や雪が溶けてしまう暖かい日が続き、

出来るかどうか心配していましたが、盛大に行われました。

メイン会場まで続くおん宿蔦屋の前の道にも、揺らめくアイスキャンドルの灯りが続きました。

メイン会場では、アイスキャンドルの他、ソリすべりやすんきカレー、豚汁などなど大いに盛り上がっていました。

冷えた体を足湯で温め、帰るのもなかなかでした（●＾o＾●）

来年もこの時期に開催されます。スキー以外にも楽しめる木曽のイベント！

お楽しみに！！

木曽の観光と温泉

週刊いなの表紙のモデルになって登場してしまいました。＼(◎o◎)／！

ちょっと恥ずかしいですね～

でもこんな感じでお迎えして、宿泊のお客様にミニ五平もち「蔦もち」と御嶽茶を召し上がっていただいています。

えごまのたれを使った五平もち。

とても好評いただいております。チェックインの際ぜひ召し上がってみてくださいませ。

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