木曽も暑い日が続いていましたが、お盆も明け風がひんやり秋風に変わりました。

今年の社長の畑の「瓜」の収穫が始まりました。

　　　　　　　　　　　　

社長と大女将そろって「瓜漬け」の第一弾が始まりました。二つに切って、種を抜き、まずは塩漬け。水が上がったら、粕に漬けこみます。

　　　　　　　　　　　　

美味しくなるまでにはもう少し時間がかかりそうですが、お客様に「美味しい！」と喜んでいただけるよう、愛情込めて漬けこんでいます。
ぜひ、社長が作った瓜を大女将が漬け物にした「瓜の粕漬け」を召し上がりにお越し下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

木曽のおすすめ温泉宿