つたやグランドホテルの鈴木料理長が定年退職することになり、送別会が行われました。

勤続年数２６年、つたやグランドホテルを支えてきてくれた料理長には、とても感謝しています。心より「ありがとうございました。」という気持ちです。

今回の送別会のお料理は、「街道浪漫　おん宿　蔦屋」になってからの新料理長と従業員が担当しました。
その中で、従業員のブラジル出身者がブラジル料理を３品作ってくれました。

†＜サウピコン＞チキン・セロリ入りマヨネーズサラダ

†＜パステウ＞チーズとミンチ肉の包み揚げ

†＜セイジョアーダ＞黒豆と豚肉の煮込み

見た目は栗が入ったぜんざいのようですが、全く違う味！！塩味系　「カレーライス」のように、ご飯にかけていただきます。トッピングとして、トマトと玉ねぎのみじん切りしたものをかけました。これが一番、異国料理を感じました。
しかし、どれもこれもおいしく大好評でした。

ブラジルの家庭料理もなかな良い経験になりました！機会があれば、いろいろな国の家庭料理が食べられると楽しいですよね・・・・

ご心配なく！！「街道浪漫　おん宿　蔦屋」のお料理は、長野県産の地食旬食にこだわった、お取り分けおごっつおうとお手前料理でおもてなしいたします。

木曽おすすめの温泉宿

木曽御岳山へ寒参りに家族で行ってきました。今日は、お天気は良かったですが、ものすごく寒い一日でした。
２月１５日からの工事の安全と４月２０日よりオープンする＜街道浪漫　おん宿　蔦屋＞の祈願もしてきました。松尾の滝にもよりお参りをしてきましたが、滝は凍っており幻想的な迫力ある姿でした。

木曽御岳山から下りてくると、目の前には木曽駒ヶ岳がきれいに現われ、
「ふと」振り返れば、遠くに木曽御岳山の姿が見ることができました。

お昼は、家族でそば処さくらによって、美味しいおそばを食べて帰ってきました。

２月１０日まで、予約受付中。得々プラン掲載中

木曽おすすめの宿

木曽から約１時間ちょっと！松本ＺＵＫＵＤＡＳＵに初めて参加させていただきました。
パソコンに詳しくない私にとって、緊張・・・というか不安・・・でしたが、
「お気軽に参加ください〜」の快いお返事に後押しされ、行ってきました。
とっても心の温かい人たちばかりで、快く受け入れていただき、新春座談会といった感じで意見交換してきました。

松本ＺＵＫＵＤＡＳＵ「新春座談会」風景

私的には松本ＺＵＫＵＤＡＳＵに入れていただいた事で、「仲間ができた！！」という感覚で、とても心強いです！！
松本ＺＵＫＵＤＡＳＵの皆さん、これからもよろしくお願いします。

そして、多くのお客様に＜木曽福島　つたやグランドホテル＞、新たにリニュアルする
＜木曽福島　街道浪漫　おん宿　蔦屋＞における、ご案内をよりわかりやすくしていけるよう、がんばります！！　

木曽福島　つたやグランドホテルが３０年間のご愛顧に感謝して、「＜つたや感謝キャンペーンプラン＞」をご用意しました。
つたやグランドホテルとしての営業もあとわずか・・・・
精一杯おもてなしをさせていただきます。

そして・・・・

４月中旬『街道浪漫　おん宿　蔦屋』としてオープンいたします。

露天風呂付客室・旬産旬消の木曽のお取り分けおごっつそう・語らいのラウンジ時あかり

のれんをくぐると、昔懐かしい時代＜とき＞へタイムスリップ！

木曽から東京タワーを見上げる場所にある、豆腐懐石「うかい」へ料理の勉強にいってきました。
ここは東京？？
と思わず再確認したくなるような店作りと雰囲気。
各食事場所のお部屋からは、中庭が見下ろせ紅葉の時など抜群でしょう。
場所柄、外人のお客様の接待に多く使われ、喜ばれていそうな感じでした。

お料理は・・・・
豆腐懐石という事で、どんな物が出るんだろうとワクワクしていきました。
先付け・お造りなども出ましたが、やはりおすすめはこちらの2品のようです。
油揚げの田楽は、カリっとした食感と田楽みその絶妙な甘さ加減が、あとを引くおいしさでした。それと全く違う食感が豆水豆腐です。
おいしい出汁でブレンドしてある豆乳に豆腐が浮かび、何も味付けしなくても十分！！口の中で、しっかり豆と出汁の味を感じながら、溶けていくようでした。

約2時間、夢の様なひとときでした。

お会計は・・・・・・場所柄、土地代も入っていた！！って感じでした・・・

木曽福島の各地で、どんど焼きが行われました。つたやがある、本町地区でも木曽川の川べりで行われました。
お天気もよく例年より暖かく感じましたが、やっぱり川沿いということもあり足もとから冷え込んでいました。
それほど大きなものではなかったですが、点火後はいっきに燃え上がりかなり離れていても、温かさが広がってきました。
お餅が焼けるようになるまでの間、お神酒や豚汁がふるまわれ、みんなでワイワイ言いながら食べました。豚汁は冷えた体を温め、子供達もいつも以上に食べてました。ここ本町の豚汁は、少し酒粕の入ったオリジナルの豚汁でかなりおいしいと評判のものです！！
やっと、火の方も落ち着きお餅を焼いたり芋を入れたり。
お餅を焼いた後のお楽しみは、菓子処「田ぐち」特製のお汁粉にお餅を入れていただきました！！これがまた、絶妙の甘さでかなりおいしかったです。
半日、子供から大人まで心もお腹も大満足の日となりました。

もう、何年前のことになるのか・・・・今でもあの時の感動と景色は忘れられない。

木曽福島を朝暗いうちから出発し、御岳登山へ・・・三の池を目指し・・・
今でも、登山口から歩き始めてすぐ、本当に山頂まで行けるのだろうかと不安になったことは、はっきりと覚えています。

3時間かけ山頂までいき、それからさらに三の池を目指して…
三の池を目の前にした時の感動は、なんと表現したらいいのか・・・
雪の残る景色、池の色・・・山の頂上にこんなところがあったなんて・・・
といった感じでしょうか？
苦労して得た感動は、約10年経つ今でも残っていますね〜

こんな感動を思い出したきっかけには、昔一緒に御嶽登山した友人のブログを見つけてしまったからです。
こちらも一緒に　どうぞ「いい日ダビダビ。」

木曽福島　街道浪漫　おん宿　蔦屋＜つたや＞に向けて、準備が徐々に始まりました。

今回は、蔵から30年以上前に使っていたお椀・お皿・お膳を何とか見つけ出し
てきました。

入っていた木箱からしてボロボロで使えるのか心配でしたが、何とか大丈夫！

しかし、心配なのが古い箪笥・・・こちらは、かなり心配・・・

これらが、どのように変身してお客様の前に登場するかは、お楽しみに・・・

木曽福島　街道浪漫　おん宿　蔦屋＜つたや＞は、4月中旬のオープンに向けて、動きはじめています！！

木曽町福島・つたやのミニ盆栽の梅の木が咲き始めました。

年末は、まだまだ固いツボミでしたが、今やもう少しづつ咲き始めました。館内が暖かいのかもしれませんが、ひとつ、ふたつ花が増えていくのを見ては春を感じています。

長野県木曽町福島は、元日・2日と雪が降りスキー場はとても良いコンディションのようです。ここ2日は良いお天気で、道の雪も溶け国道19・361号線も心配はありません。

開田高原も一面雪で、幻想的な風景がみられました。

つたやからの露天風呂からは、木曽川をのぞむ雪見風呂ですが、開田高原のつたや季の宿風里からの露天風呂からは、雪一面の景色がのぞめます！！

長野県木曽町福島　水無神社へ初詣に行ってきました。
年末から続いていた雪も止み、青空の中行ってきました。町のはずれにある「水無神社・すいむじんじゃ」は、とても古く小さいですが厳かな雰囲気があり、町内の者はみな水無神社でお参りをし、新しい一年がスタートします。
私たち家族も、家内安全・商売繁盛を願ってきました。

長野県木曽町福島より　あけましておめでとうございます。
つたやグランドホテルは、本年４月中旬「街道浪漫 おん宿 蔦屋」としてリニュアルオープンいたします。
はるか時を超え受け継がれてきた「つたや」の良さはそのままに、木曽川をのぞむ露天風呂付客室、地元素材を用いた旬産旬消のダイニングレストラン、旅人達のかたらいのラウンジ・・・。

街道浪漫 おん宿 蔦屋は、ゆっくりしたい旅びとのための宿になります。