御岳山のスキー場がいち早くオープンします。12月7日開田高原マイアスキー場
12月22日きそふくしまスキー場の予定です！！1日リフト券＋１泊２食付きスキーパックプランが登場しました。大変お得なパックになっています。ぜひ、ご利用ください！！
宿泊されたお客様には、12月15日オープン予定の薮原高原スキー場の割引券もございます！！

スキーパックは、宿泊プランからどうぞ！！

『すんき』を知っていますか？これからの季節、木曽に来たら【すんき】を食べずに帰るなんてもったいない！！ぜひ【すんき】を食べに木曽へお越しください！！【すんき】とは・・・
塩を使わず、乳酸発酵させたお漬け物。感染症予防（保井先生の研究より）、アレルギー症状の軽減（保井先生の研究より）抗変異原（肉や魚の焦げに含まれる発がん物質を吸着し、腸管より排出する活性）に強力に機能性を発揮する乳酸菌が、ミルクを発酵させた発酵乳飲料（ヨーグルトなど）以上に、『すんき』には、存在することが確認されています。つまり、ものすごい健康食品なんです！！
　
　　信州・木曽町福島も朝晩とっても寒くなり、今朝は霜が降り車のフロントガラスも真白でした。霜が降り始めてからの【すんき】の原料かぶ菜がより一層甘みが増し、おいしいすんきが出来上がります。
つたやのすんきも食べごろになりました。

この季節、木曽路の蕎麦屋では【すんきそば】がお勧めですが、各家庭ではそのままお醤油をかけて食べたり、お味噌汁の具にして食べます。そこで、つたやにお泊まりのお客様には木曽の郷土食【すんき】を食べていただきたく、ご用意いたしました。ぜひ、追加料理としてご注文くださいませ！！

こんにちは！
家には、大きなほうばの木があり、その落ち葉で焼き芋をすることにしました。長野県木曽町開田高原の社長の畑収穫のサツマイモです！なかなか良い出来のサツマイモもあったようですが、どうもイノシシに美味しいところをとられてしまったようで、形はいまいちなものでしたが、味を期待しつつ焼き芋をしました。
簡単に火が点くものと甘く考えていましたが、これがなかなか点かず・・・悪戦苦闘・・・　　　結局
炭を使って焼き芋をしました。始めてから、約３時間やっとの思いでおいしい焼き芋を食べることができました！！

こんにちは！
ここ２日、長野県木曽町福島はとても良いお天気が続いています。しかし、その前の週末は、雪が降りました。初雪です。御岳山の麓は、真白になりました。木曽町福島から望む山々の上の方も、白く変化しました。これからますます寒くなり、スキーシーズンになります。つたやオリジナル◎得スキーパックも登場しますので、お楽しみに！！

こんにちは！
信州・木曽路・福島の紅葉もそろそろ終わりに近づいています。ちょっと、淋しさを感じ始めた木曽路ですが、秋の雰囲気の『木の実のアレンジ』を館内に飾りました。
このアレンジは、【工房 花・黒木サチコフラワーデザイン教室】で習ってきました。リンドウ・菊のほかオーストラリア産のバーゼリア（グリーンの実）、リューカデンドロ（グレーの実)、クロトン（グリーンの葉）、グミ（赤い実）、紅つるを使っています。それぞれ主張のある花ですが、まとめていけることで全体がまとまりました。もう少し秋を楽しめるアレンジになりました。

こんにちは！
秋晴れの日が続いている、長野県木曽町福島です。昼間、お天気がいいと朝晩とっても寒いです。しかし、そんな日が多くなると『すんき漬け』の時期を感じさせます。我が家でも始まりました。赤カブの方は、切り漬けにし、葉っぱの方をすんき漬け用に細かく刻みました。その後、
†刻んだ葉っぱをサッとゆでる
†ゆでたものを漬け樽にいれる
†発酵の素といわれるすんき種をいれ、交ぜる　　
†ゆで汁を葉っぱが浸るぐらい入れる

これでおいしいすんきができるはずですが・・・
しかし、奥が深ーいすんき！どうなる事やら・・・

こんにちは！！

秋の紅葉の中、『つたや』から約60分長野県木曽町の御岳山へお詣りに行ってきました。信仰の山・御岳山には、色々な神様がいると教わってきました。江戸より多くの参拝者が宿泊してきた『つたや』も大きな影響を受けてきました。
その中の、子宝の神様『十二大権現』様をご紹介します。私も十二大権現様のご利益をいただいたのか、男の子の双子を授かり、無事に出産！その後、三人目は女の子を授かり、双子は6歳・長女は2歳になりました。
7年間なかなか二人目が授からなかったに友人も、参拝したおかげか無事出産しました。
秋の紅葉の中、御岳山のお詣りはいかがでしょうか！！

こんにちは！
日々、山々の様子が変化している木曽町福島です。木曽川沿いの木々は、パラパラと散り始めていますが、山の紅葉は今一番良い時です。露天風呂からの紅葉も格別だと思います。残り少ない秋の風景を楽しみに、木曽路へお越しください！！